如果您正在尋找另一種提高蛋白質(zhì)攝入量的方法，而不是依靠牛肉、魚和雞肉，那么干酪素是一種替代選擇。干酪素是牛奶中發(fā)現(xiàn)的三種蛋白質(zhì)之一，另外兩種是乳蛋白和乳球蛋白。一些加工食品，例如人造黃油、面包、大豆奶酪和嬰兒配方食品，可能會添加干酪素。您會發(fā)現(xiàn)干酪素是牛奶、酸奶和奶酪等乳制品中的天然成分。

  牛奶

  牛奶中的蛋白質(zhì)主要是干酪素，干酪素占飲料中蛋白質(zhì)的75％至85％。平均一杯含2%的低脂牛奶含有8克以上的蛋白質(zhì)，也就是說，每杯牛奶含有6至7克干酪素。

  酸奶

  酸奶有多種形式，但所有普通酸奶或希臘酸奶都是干酪素的來源。由于制作一磅成品酸奶需要大約4磅牛奶，因此酸奶是一種高度濃縮的干酪素。

  干酪素的好處

  通過吃更多含干酪素的食物來增加蛋白質(zhì)攝入量，可能是有益的。運動的人需要攝入更多的蛋白質(zhì)來鍛煉肌肉，但更多的蛋白質(zhì)也有助于減肥。如果您沒有攝取足夠的蛋白質(zhì)，您的身體就會分解瘦肉來彌補體重。除干酪素外，乳制品還提供鈣和維生素D，這對骨骼健康至關重要。有關干酪素的更多信息，請繼續(xù)關注我們的網(wǎng)站。